紐約:紐約客瘋日式拉麵

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今年紐約的冬天似乎比以往溫暖些,除了有幾天特別冷,其他的時間大多可以維持在12度左右(我知道對台北而言這已經是寒流的程度了:D),但是對紐約來說這種溫度不算非常冷.終於,上週末氣溫一下子掉了好幾度,也飄下了今年冬天第一場雪.天冷的時候,大家都想吃熱騰騰的食物,今天小編要跟大家分享最近受到紐約客相當歡迎的食物 – 拉麵.

也許是因為小時候在臺灣長大的關係,小編我對於東方口味的食物有莫名的偏愛,即使長期在國外生活,也改變不了愛吃中菜的習慣.幸好在國際化的紐約可以找到各國美食,所以基本上沒有什麼東西是吃不到的.冬天除了熱可可之外,小編腦海第一個想到的食物就是拉麵了.講到拉麵,它其實是個在普通不過的日本料理,但因為拉麵獨特濃郁的湯頭,熱呼呼的麵條,開始受到非常多紐約人的喜愛,接著在這幾年,日式拉麵店一間一間的開,而且每到用餐時間更是擠滿了人客.現在小編就要拿出親自品嚐過的精選店家,讓大家聞香一下.

1. Totto Ramen

不得不說Totto Ramen 是家令人一吃就上癮的拉麵店.小小的店家僅有14個座位(天啊真的太少了!),不管什麼時候經過總是有一大排人在等候,但相信我,這個等待絕對是值得的,Totto Ramen 最受歡迎的就是他的獨門辣醬,混合麻油、紅辣椒、黑胡椒、大蒜的辛香,會在喉嚨間引起微微的灼熱,是愛吃辣的人必加的特殊醬料.但如果你不吃辣,這家的叉燒肉和濃郁湯頭,絕對會帶給你前所未有的驚喜.由於這家小店實在太受歡迎,近期會在一個街區遠的地方開設第二家店,讓更多人能夠品嘗到他厲害的滋味.

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Totto Ramen 地址: 366 West 52nd St between Eight and Ninth Avenue (212-813-1800)


2. Ippudo Ramen

Ippudo 大概是紐約市裡人氣最旺的拉麵店了,由日本拉麵大師Shigemi Kawahara 所引進到紐約,其濃郁鮮美的豚骨拉麵是最受歡迎的招牌料.另外,和台灣割包非常類似的Hirata Buns也是到Ippudo必點的美味,網路上的相關評論非常好,小編準備下次要好好來去鑒定一下,看是台灣的割包好還是Ippudo的豬肉包好吃.

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Ippudo Ramen 地址: 65 Fourth Ave between 9th and 10th Sts (212-388-0088).

 

3. Sapporo

Sapporo位於時代廣場,大概是因為位置的關係,很多人會以為這家拉麵店只有觀光客會來吃,所以並不會抱很大的期待.但其實Sapporo可是非常有實力的,小編認為他絕對可以並列在前幾名好吃的優秀拉麵店家.其中最知名的就是他的味噌口味拉麵,據說1955年時還沒有味噌拉麵,當時一位客人請師傅將麵條加入味噌湯裡,沒想到推出後的口味大受歡迎,因此有了這道人氣拉麵的誕生.現在除了本地人,來自世界各地的旅客也都慕名而來,要嚐嚐他人氣高居不下的美味拉麵.

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Sapporo 地址:152 W 49th St between Sixth and Seventh Aves (212-869-8972, sapporonyc.com).

以上3家為小編私心推薦的人氣拉麵店,下回到紐約除了吃貝果、漢堡、牛排,別忘了也去嚐嚐這些紐約在地的異國美味喲~相信味道不會輸日本、台灣的拉麵餐廳,說到這小編肚子也開始餓了…期待下次發現新美味再來介紹給大家!

xo,

Alicia