紐約:炸雞和鬆餅的絕妙好滋味

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幾個星期前和幾位同事在討論新系列香水及化妝品的企劃案,在經過一番腦力激盪的發想討論後,肚子也開始咕嚕咕嚕的叫,索性開始把話題轉向在食物上,最後決定要找天相約去吃一家位在布魯克林區威廉斯堡的餐廳–Sweet Chick.

這家位在威廉斯堡區中心的餐廳,周遭開設了許多相當有文藝氣息的餐館和咖啡廳,是紐約許多 hipster 文青熱愛聚集的集散地.這次我們所選擇的 Sweet Chick 主打的是美國南方口味,打開它的菜單瞧一瞧,驟然發現一道相當有趣的菜名–鬆餅炸雞,鬆餅和炸雞?讀者朋友一定覺得這兩個詞放在一起非常奇怪,甜甜的美式鬆餅和酥脆炸雞,這樣搭配著吃好嗎?其實這道菜很早之前就曾聽人家說過,但一直沒有機會真正嘗試,編輯前陣子到薩凡納和紐奧良玩時好像也只顧著吃別的東西而漏掉這項.這次擇日不如撞日,趁這個機會來好好試試嘿嘿.

在紐約市熱鬧的幾個區內通常吃飯都要先排個90分鐘左右,但相信之所以要等那麼久應該食物真的非常好吃,才會有人願意餓著肚子等這麼久.但由於我們這票人實在不願意乾等在外,所以先到附近的酒吧小坐一會.直到等到位置後,二話不說,直接就點了鬆餅炸雞這道招牌人氣料理.

 

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相信你跟我一樣都吃過炸雞和美式鬆餅,但卻從來沒想過要把這兩個東西放到一塊吃.等服務生端上熱騰騰的餐盤時,看到炸的金黃的炸雞塊和撒上白色糖粉的鬆餅,兩種金黃色的食物擺在一起怎麼能不誘人,在這個節骨眼上,各位看倌們就先別提醒我有關高熱量的事了,多汁的雞塊和外酥內軟的鬆餅竟然如此搭,不論是單吃或者兩種一起放入口中,都有一種無法言喻的奇妙滋味(我知道這樣講一定還是無法理解,所以真的要親自試試).

 

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吃了鬆餅炸雞,怎麼能不來杯解渴的飲品, 通常這裡的人喜歡在早午餐時間喝杯 Bloody Mary 血腥瑪麗,這是以番茄汁和伏特加為主的調酒,因為酒精含量較低的關係所以白天喝也沒關係,通常血腥瑪麗杯中會配上一些橄欖、芹菜或檸檬,但是 Sweet Chick 的血腥瑪麗非常特別,杯中竟然放的是墨西哥辣椒和煎培根條!這真的太另類了,勇於挑戰的朋友一定要來喝喝看.

 

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下回來紐約玩時,如果想要嘗試一下特別的用餐經驗,來到布魯克林一邊融入 hipster 的生活一邊品嘗美國南部的特殊料理,相信會帶給你非常難忘的經驗喔~下面是餐廳資訊給大家參考:

 

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Sweet Chick

地址: 164 Bedford Avenue, Brooklyn, NY 11211
電話: (347) 725 – 4793
網站: www.sweetchicknyc.edu

 

Xo,

 

Alicia